aprenda a fazer feijão

Uma bela Receita de Mexido de feijão e couve, um sucesso pra sua mesa sem dúvidas

Porções: 4 porções
Tempo: 20 min
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 100 g de bacon em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 250 g de linguiça defumada em cubinhos
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • ½ pimentão vermelho pequeno sem sementes em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de couve-manteiga em tirinhas bem nas
  • 1 pacote de feijão cozido (500 g)
  • 100 g de farinha de milho ocada
  • Sal e pimenta calabresa

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande, frite o bacon no óleo em fogo médio por 1 minuto. Acrescente a linguiça, o alho, a cebola, o pimentão e a couve e refogue por 3 a 4 minutos, até que quem macios.
  2. Junte o feijão cozido (com o caldo), misture bem e, em seguida, acrescente a farinha de milho. Refogue, mexendo sempre, até aquecer bem e umedecer a
    farinha de milho.
  3. Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto e sirva em seguida.

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