aprenda a fazer bolo

Tradicionalmente a Receita de Cake Pop é feito a partir de uma massa de bolo esfarelada, que também pode ser um caseiro simples ou comprado pronto.

Porções: 17 porções
Tempo: 90 min
Dificuldade: Médio

Ingredientes

Bolo

  • 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar (140 g)
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo peneirada (120 g)
  • Manteiga para untar a forma

Brigadeiro tradicional

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 2 colheres (café) de farinha de trigo

Brigadeiro de amendoim

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 4 colheres (sopa) de amendoim triturado
  • 2 colheres (café) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de manteiga

Cobertura

  • 400 g de chocolate meio amargo fracionado
  • Confeitos a gosto

Modo de preparo

Bolo

  1. Bata o açúcar com os ovos até dobrar de volume. Acrescente a farinha de trigo e mexa com um fouet para incorporar. Em uma forma untada, leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo. Depois de esfriar, esfarele o bolo em uma tigela e reserve.

Brigadeiro tradicional

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, chocolate em pó, manteiga e farinha e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o ponto de brigadeiro mole. Reserve.

Brigadeiro de amendoim

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, amendoim, manteiga e farinha e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o ponto de brigadeiro mole. Reserve.

Montagem

  1. Escolha o recheio que vai usar e despeje na massa de bolo já esfarelada. Misture com a ajuda de uma espátula ou na mão até car com uma textura cremosa, mas não muito mole. Leve à geladeira por 1 hora.
  2. Vá enrolando bolinhas não muito grandes e coloque o palito nelas, com cuidado para não atravessá-las. Disponha em uma forma ou outro recipiente e leve à geladeira novamente por 10 minutos.
  3. Derreta o chocolate no micro-ondas, colocando de 30 em 30 segundos e mexendo sempre.
  4. Sobre uma forma com papel-alumínio, molhe as bolinhas no chocolate, deixando escorrer o excesso. Decore com os confeitos de sua preferência e leve à geladeira por 5 minutos.

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